FONDANのお菓子には、北海道の放牧牛の生乳からつくる自家製生バターを使用しています。生バターならではの、口の中でとろけるような食感と濃厚なコクの余韻を楽しめます。

ブランドのメインカラーは、バターを連想させるやわらかなイエローを基調としています。店舗空間もこのイエローで統一し、一見シンプルでありながら、壁や什器には質感や風合いにこだわった素材を厳選して使用することで、洗練された上質な空間に仕上げました。
また、ミニマルな店内には、ひときわ目を引くフォンダンサンドのオブジェを配置。ブランドの楽しさとこだわりを表現する、印象的なアクセントとなっています。